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媒体视角 | 《乳业时报》走进草原和牛蒙德隆牧场

宣布时间：

2021-01-07 00:00

来源：

2020年年末，《乳业时报》记者走进草原和牛全资牧场——“蒙德隆”牧场，采访了那些“牛奶守护者”，在他们的守护下，奶牛健康生长，牛奶优质营养。

时光咆哮，2021年正迎面而来。关于海内奶业来说，优质奶源的建设和生长成为目今奶颐魅振兴最为坚实的力量，陪同着先进的设备、科学的理念、专业的团队纷纷汇聚到现代化牧场中，这里，也已成为新一代“养牛人”为之斗争的新领域。

“种”下希望

2020年12月29日，呼和浩特市迎来入冬最强寒潮，上午10点，室外最低气温下降到了零下25度，在位于呼和浩特市和林格尔县舍必崖乡十八台村内蒙古蒙德隆奶牛养殖有限责任公司(以下简称蒙德隆牧场)里，饲喂员正在草料库中忙碌着准备牧场里800多头育成牛的早餐。

本应该在10点前就“做好”的早餐，因为车辆在极寒天气中无法正常启动而有些延误，饲料车在完成最后一步加水搅拌事情之后，徐徐进入牛舍中，期待已久的牛儿们开始了欢喜的“进餐”时光。此时，牧场里的繁育经理韩秀峰以及兽医经理杨茂也进入到牛舍当中，开始了通过人工授精的奶牛配种事情。

在牛舍牛颈枷栏杆1.3米处，一条红的标注线十分醒目，这是为判断育种牛是否已经抵达配种体格而专门标注的。韩秀峰通过各项指标判断选择好需要授精配种的奶牛之后，杨茂快速的从液氮罐中取出选配的冻精放入恒温解冻杯中的同时，也按下了解冻计时器，一步一步精准的操作流程之后，将输精枪递到了韩秀峰手中，眨眼功夫，韩秀峰已经完成了1头奶牛的配种事情。

就牧场久远生长而言，奶牛的配种问题，不但关系到奶牛个体生产能力的发挥，并且关系到其子女的遗传品质，更成为影响牛群、牧场整体经济效益的要害因素之一，可见，技术过硬、责任心强的繁育员的重要性。

“第一次配种年龄最幸亏12—13月龄。具体情况可看牛的体况而定，要是体型、体况达不到标准的，可适当推迟配种时间。奶牛第一次配种是很是要害的，这是会影响它一生产奶的重要时期。”在韩秀峰看来，要想把繁育事情抓好，远比想象中的还要支付更多的细致和辛苦。从发情周期、输精次数、产后第一次配种时间、产犊间隔、干奶天数、空怀天数等等奶牛繁育需要的每一个环节来看，繁育员就是在与时间“赛跑”，“每项环节的时间如果泛起落差，那么这头奶牛整体繁育事情都会泛起问题。”

面对这800多头奶牛的繁育事情，韩秀峰早就做好了一系列的事情计划与安排，并随时与牧场里的兽医人员、饲喂人员随时相同奶牛的情况。“包管牧场奶牛的妊娠率、让奶牛顺利生产”——这是韩秀峰目今的事情目标，在他心里，这些小牛产犊之后，便成为是牧场运营的主力军，更是牧场未来的希望。

让奶牛更健康

进入冬季以来，蒙德隆牧场整体防疫事情也早已开始，兽医经理杨茂的事情也忙碌了起来。关于杨茂而言，奶牛的健康是他最为体贴的，牧场里奶牛的“一举一动”都会引起杨茂的关注。牧场里的800多头育成牛进入牧场不到3个月的时间，在他看来，牧场里的这些“小家伙儿们”漂洋过海来到海内牧场当中，经过一路的远程跋涉，有一些奶�；嵋蛭种指餮囊蛩厮⒌挠し从Φ贾禄宸浩鹦矶嗖畋鸬那榭�，“好比有的奶�；崮咽视Ｄ诘乃茄榭龊推�，也会有无法配种的奶牛等等情况泛起，因此，在牧场日常的治理事情中，要最洪流平的减少造成奶牛应激的因素，让奶牛有更多的时间休息、采食。只有让奶牛在各个方面生活的舒服，它才华更健康，而高产量和更高质量牛奶也就随之而来了。”杨茂说。

亦如杨茂所说，奶牛的健棵魅正是牧场整体事情环环相扣之下所造就的，从奶牛生活在舒适、整洁的情况开始，到优质营养的饲喂，再到操作规范的挤奶流程等等，只有把每一步做好、做细，奶牛才华真正的健康，才华抵达“好牛产好奶”的目标。

养牛人，一个美好的身份

目今，蒙德隆牧场的各项基础设施还在不绝的建设、完善当中，据牧场办公室主任徐新立介绍，牧场在2021年3—4月份时还将购进1300头左右进口青年牛，预计在3年的时间里，牧场奶牛存栏抵达5000头。

凭据目今牧场奶牛配种的时间来算，2021年10月份左右，牧场将迎来产犊岑岭期，场长和徐新立一直都在逐步安排牧场人员招募事宜，但在徐新立看来，要想招募到适合的牧场员工并非易事。“许多年轻人都认为牧场事情繁杂，有的工种也是情况差压力大，情况偏远，都并不肯意到牧场里事情。但其实，现在的牧场早已是智慧化、数据化、集约化并存的，没有‘真材实料’也很难在牧场里立足。”

37岁的徐新立进入奶牛行业已有10多年的时间，这些年里，他见证了牧场一步步的脱变和提升，在今天的行业市场里，要想成为一个优秀的“养牛人”并非易事。

随着现代奶业的快速生长，科技也成为牧场生长的“源动力”。在蒙德隆牧场中，数字化治理奶牛模式早已开始，从每一头奶牛进入牧场开始，其三代系谱、身高、体重、照片等等信息都被一一录入，通过电子耳标扫描，一切信息都尽在眼前。别的，有关奶牛在牧场生活的一切信息也将被仔细录入，随时通过数据整理和剖析，判断奶牛目今的身体和生理状况。

“这只是现代化牧场事情中的一小部分罢了，” 徐新立笑着说。

简直，先进设备的应用，养殖技术理念的提升，关于牧场事情人员也提出了更要的要求。在蒙德隆牧场里，焦点事情团队成员目前有6名，平均年龄33岁，正是这6名成员不分工种、不分时间的治理着800多头奶牛，基本上他们每个人在大型牧场事情的时间都抵达10年左右。

作为险些365天都在牧场里事情的“养牛人”，徐新立、杨茂、韩秀峰他们并不觉得苦累、无聊，因为他们每个人的目标和初心就是“把牛养好”，在他们看来，胸怀理想的人，永远不会感受无聊。“海内奶业的迅猛生长，也为许多年轻人提供了建功立业、成绩梦想的大舞台，只要在这片大有可为的土地上，努力拼搏、不懈斗争，一步一个脚印，就会发明你所支付的一切努力都会有所回报。”

回首奶颐魅这些年，斗争的脚印充满来路。在这些有责任、有继续、有技术年轻一代“养牛人”的斗争之下，奶源建设和生长更具活力、更具备应对危害的能力，他们正在用不平输的硬气与毅力书写着新时代奶业生长新篇章。

原文题目：《蒙德隆牧场里的“年轻人”》

文章来源：乳业时报

采写：《乳业时报》记者杨丽霞

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