新冠肺炎疫情发生以来，网络购物、餐饮外卖、网络游戏等“宅消费”逆势大涨，成为一抹亮色。

我觉得宅在家里网上购物，尤其是生鲜产品很方便，而且它是“无接触”的，我们觉得放心、安全。

我挺喜欢线上买菜，现在很多外卖平台几乎都能一个小时内送到我家。

通过《2020春节“宅经济”大数据》表示目前很多外卖平台蔬菜、肉类、海鲜等食材类商品平均销量环比增幅达200%。网上订单数量相比去年同期呈现激增态势，春节期间整体销量激增至日常的3倍。

生鲜电商迎来新机遇的同时，短期内订单量激增，也给生鲜电商平台带来不小的挑战。由于人力不足，一些生鲜电商平台供货吃紧。网友们纷纷表示上面要标注好库存更新时间，以方便“宅男宅女”们定好闹钟、准时抢菜。

还有消费者吐槽：在体验网上买菜后发现有的生鲜电商平台界面设计不符合顾客购买习惯、配送商品和下单菜品不符、菜品不新鲜、配送延时、售后服务不到位等问题。

菜有时候不是特别新鲜，有时候图片和实物有差别、品质不好，有时感觉重量不对，有的菜价比较高。还有管理、售后，很多东西需要完善。

回想刚刚过去不久的2019年，多家生鲜电商倒闭，不料一场疫情带来画风突变。很多人因此认为：“宅消费“爆发，生鲜电商的春天就在眼前。

生鲜电商行业的春天真的来了吗？中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍分析，这次疫情会成为生鲜电商发展的分水岭，是电商崛起的难得机会。

一部分善于研究消费者需求、善于利用大数据进行消费者画像的生鲜电商，开始根据消费者的需求变化，不断完善供应链，通过更改商品配置、改善配送体验等一系列操作，进一步强化人们在网上购买生鲜的习惯。对于这部分电商，这是一个难得的崛起机会。这次疫情可能会改变生鲜电商的市场竞争格局，一些有竞争力电商的市场份额在疫情过后会进一步扩大。

就连赵萍（中国贸促会研究院国际贸易研究主任）也同时认为，疫情结束后，对平台后续的运营能力才是真正考验。电商平台要特别注意界面设计要符合顾客购买习惯，做好仓储管理，提高供应、配送速度、菜品质量等综合服务能力，才能留住更多用户。

专注于生鲜领域的多家投资机构表示，生鲜电商在我国目前的市场情况是不饱和的，除了几家较大的品牌之外，中小型品牌做起来的还很少，市场上还有足够大的空间去发展。

艾瑞咨询数据显示，2019年中国生鲜电商市场交易规模突破2500亿元，这么大的市场中，尽管入局者的模式从最初的垂直电商，一路迭代至到家模式、到店模式、社区团购、菜店代运营，但至今未能跑出一家独大的品牌。

历经近十年的沉浮，这个行业也来到了发展的重要节点，现在又出现了一个新的模式，叫“互联网菜市场”。

而膳食优选则是做一个轻资产，零损耗，零库存，重运营，高回报的平台整合模式，膳食优选拥有丰富的线上运营经验，因此在2020年利用膳食优选聚合系统与”京东到家””美团外卖“”饿了么”跟签订合作协议。

建立第三方自营线上生鲜店，利用平台流量以及促销宣传，吸引客流和订单。然后，联合线下社区蔬菜瓜果店和自营线下实体店即时接单，上门配送。这将成为我们的战略部署。

公司会投入巨大的人力物力财力来推进膳食优选的市场占有率。商家也会获得大量的私域流量和顾客，商家们只有把“品质，服务，价格”做到更好才能留住我们的顾客，“膳食优选生鲜俱全”这个品牌的成长，离不开我们每个膳食优选员工的辛勤付出和呵护，希望大家对此跟公司能达成高度一致。

期待今年这个市场在接下来2020年里能有新的突破。